Poslastičar (m/ž)
Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Renomirani poslodavac raspisuje oglas za radno mjesto:
Poslastičar
Mjesto rada: Podgorica
Opis posla:
- Upravljanje svim aspektima pripremanja i isporuke jela iz poslastičarskog asortimana
Glavne dužnosti:
- Zadužen za organizaciju, kvalitet, kontrolu troskova, recapture i standardizaciju jela u segmentu poslastičarstva
- Kreiranje / praćenje receptura i jelovnika u segmentu poslastičarstva i po potrebi obučavanje osoblja u skladu sa istim
- Razvija, projektuje i generise nove ideje koje se odnose na ponudu deserta
Osnovne dužnosti:
- Osiguravanje odličnog kvaliteta tokom ponude deserta
- Nadgledanje i koordiniranje pripreme i prezentacije dezerta
- Planiranje proizvodnje kako bi se olakšale dnevne potrebe
- Obezbeđivanje usklađenosti sa propisima vezanim za zdravlje i sigurnost
- Dekorisanje
- Kreiranje menija i receptura u segmentu poslastičarstva
- Obezbeđivanje visokog kvaliteta poslastičarskog proizvoda
- Rad u skladu sa smjernicama HACCP
- Praćenje dokumentacije HACCP listi za sve ostave i poštovanje baza HACCP za sve relevantne prostore
- Praćenje redovnog stanja namirnica i poručivanja robe na dnevnom nivou.
Zahtjevi pozicije:
- IV stepen stručne spreme
- Minimum 5 godina prethodnog radnog isksutva u restoranu ili hotelu
- Brzina i efikasnost
- Razvijene organizacione veštine
- Sklonost ka timskom radu
Zainteresovani kandidati mogu poslati svoju biografiju do 01.03.2024. godine putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.