Menadžer restorana



Kompanija Adriatic Properties Sveti Stefan oglašava sljedeće slobodno radno mjesto:




MENADŽER RESTORANA



Opis posla i zaduženja:

 

  • Upravlja objektima u kojima se pruža kompletna usluga ishrane, pripremanja i posluživanja pića i hrane;
  • Da pruži profesionalnu i kvalitetnu uslugu gostima;
  • Planira, organizuje, vodi i nadzire radne aktivnosti osoblja kao i utrošak materijalnih i finansijskih sredstava koji su im povjerene;
  • Organizuje i koordinira rad svih zaposlenih;
  • Koordinira rad restorana;
  • Predlaže nabavku ugostiteljske opreme i mjere za unutrašnje i spoljašnje održavanje objekta;
  • Nadzire primjenu propisa o zaštiti na radu i propisa o čistoći i urednosti prostorija, posebno onih u kojima se proizvode i poslužuju hrana i piće;
  • Nadgleda pripremu jela, pića i da li je to u skladu sa propisanim normativima o količini i kvalitetu sastojaka;
  • Vodi računa o ljubaznosti i uslužnosti osoblja, o sigurnosti gostiju, o ispunjavanju njihovih posebnih zahtjeva i o rješavanju pritužbi;
  • Da organizuje, koordinira i nadgleda cjelokupno poslovanje restorana;
  • Da odlično poznaje sve artikle na jelovniku, vinskoj i bar listi kao i da posjeduje odlične organizacione sposobnosti;
  • Da vrši obuku i motivaciju zaposlenih;
  • Učestvuje u zapošljavajnu kadrova;
  • Obavlja druge poslove po nalogu neposrednog rukovodioca kome i odgovara za svoj rad.

 

   

Potrebne kvalifikacije:

 

  •  VI, VII stepen stručne spreme - ugostiteljski smjer;
  • Odlicno poznavanje engleskog jezika;
  • Obavezno prethodno iskustvo na istim ili sličnim poslovima u ugostiteljstvu - minimun 3 godine;
  • Obavezno poznavanje propisa iz oblasti sanitarne i higijenske zaštite kao i zaštite na radu;
  • Profesionalnost i kreativnost u radu;
  • Samostalnost, odgovornost i predanost u radu;
  • Strpljivost, samodisciplina i sistematičnost;
  • Da nije krivično gonjen i da se protiv njega ne vodi krivični postupak.

 

Zainteresovani kandidati mogu poslati svoje biografije putem opcije 

 

KONKURIŠITE NA OGLAS. 


Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave putem portala.