Menadžer ugostiteljstva

 

 


Kompanija Adriatic Properties Sveti Stefan oglašava sljedeće slobodno radno mjesto:

 

 

MENADŽER UGOSTITELJSTVA

 

 

Opis radnih obaveza:

  • Upravlja objektima u kojima se pruža kompletna usluga pripremanja i posluživanja hrane i pića;
  • Pruža profesionalnu i kvalitetnu uslugu gostima a po instrukcijama hotelskog menadžmenta;
  • Planira, organizuje, vodi i nadzire radne aktivnosti osoblja kao i utrošak materijalnih i finansijskih sredstava koji su im povjereni;
  • Organizuje i koordinira rad svih zaposlenih;
  • Koordinira rad restorana i barova;
  • Predlaže nabavku ugostiteljske opreme i mjere za unutrašnje i spoljašnje održavanje objekta;
  • Kontroliše primjenu propisa o zaštiti na radu, zaštiti okoline, zaštiti od požara kao i propisa o čistoći i urednosti prostorija, posebno onih u kojima se proizvode i poslužuju hrana i piće;
  • Nadgleda proces pripreme jela, pića i utvrđuje usklađenost istih sa propisanim normativima o količini i kvalitetu sastojaka;
  • Vodi računa o ljubaznosti i uslužnosti osoblja, sigurnosti gostiju te ispunjavanju njihovih posebnih zahtjeva kao i rješavanju primjedbi;
  • Organizuje, koordinira i nadgleda cjelokupnu djelatnost restorana;
  • Poznavanje jelovnika, vinske i bar liste; 
  • Poseduje odlične organizacione sposobnosti i u skladu sa tim vrši obuku zaposlenih i motiviše ih;
  • Učestvuje u zapošljavajnu kadrova u restoranima;
  • Obavlja druge poslove po nalogu neposrednog rukovodioca kome i odgovara za svoj rad.

 

Uslovi koje zahtijeva pozicija:

  •  VI, VII stepen strucne spreme - ugostiteljski smjer;
  • Odlično poznavanje engleskog jezika;
  • Obavezno prethodno iskustvo na istim ili sličnim poslovima u ugostiteljstvu - minimum 2 godine;
  • Obavezno poznavanje propisa iz sanitarne zaštite, higijenske zaštite i zaštite na radu;
  • Profesionalnost i kreativnost u radu;
  • Samostalnost, odgovornost i prosvećenost poslu;
  • Strpljivost, samodisciplina i sistematičnost;
  • Da nije krivično gonjen i da se protiv njega ne vodi krivični postupak.

 

Zainteresovani kandidati mogu poslati svoje biografije putem opcije 


KONKURIŠITE NA OGLAS. 


Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

 

Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave putem portala.