Menadžer ugostiteljstva



Kompanija Adriatic Properties Sveti Stefan oglašava sljedeće slobodno radno mjesto:



MENADŽER UGOSTITELJSTVA



Opis radnih obaveza:

  • Organizuje i rukovodi procesom rada u restoranu, kao i svih zaposlenih u okviru njega;
  • Organizuje i koordinira rad zaposlenih (kuvara, pomocnih radnika, konobara);
  • Organizuje i kontroliše prijem i skladištenje sirovina i robe u restoranu, kao i njihov kvalitet;
  • Sastavlja asortiman jela, pića i proizvoda za dnevni i mjesečni plan restorana u dogovoru sa menadžmentom;
  • Vodi računa o pravilnoj upotrebi osnovnih sredstava i inventara;
  • Vrši kontrolu naplate usluga i svakodnevno vodi evidencije iz oblasti svoga rada;
  • Stara se o zahtjevima gostiju i ugovara pružanje ugostiteljskih usluga u ime i za račun restorana;
  • Vodi dnevnu evidenciju zaposlenih iz svog sektora;
  • Kontroliše higijenu objekata prema standardima;
  • Sastavlja dnevne zadatke i izvještaje;
  • Organizuje zaposlene po smjenama;
  • Predlaze budžet i nadzire njegovo sprovođenje;
  • Komunikacija sa gostima;
  • Brine o sanitarnim mjerama zaposlenih;
  • Učestvuje i kontroliše obuku zaposlenih.

Uslovi

  • Stručna sprema: bachelor diploma (studije Turizma, Hotelijerstva i srodnih studijskih programa);
  • Iskustvo na poziciji menadzera restorana, minimum 3 godine;
  • Iskustvo u restoranima visoke kategorije;
  • Odlicne organizatorske sposobnosti;
  • Profesionalnost i kreativnost u radu;
  • Samostalnost u donošenju odluka;
  • Poznavanje rada na računaru
  • Odlično poznavanje engleskog jezika;
  • Da nije krivicno gonjen i da se protiv njega ne vodi krivični postupak.

Zainteresovani kandidati mogu poslati svoje biografije putem opcije 

KONKURIŠITE NA OGLAS. 


Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave putem portala.